Точные мини-весы для взвешивания текстур молекулярной кухни и других продуктов
Предельный вес: 100 г
Точность: 0,01 г
Страна: Китай
Размер весов: 120х60 мм
Размер платформы для взвешивания: 50х60 мм
Эти высокоточные весы были разработаны специалистами, поскольку молекулярная кухня подразумевает микроскопическую точность. Даже сотая часть грамма может привести к тому, что блюдо получится не той консистенции, которая задумывалась. А в молекулярной кулинарии, где рыбу превращают в напитки, а суп - в желе, это очень серьёзный недочет. Вот почему профессиональные кулинары всегда взвешивают не только каждую текстуру, но и другие продукты, с которыми ее смешивают. Также весы идеально подходят для взвешивания специй.
Весы работают от батареек, вес отображается на жидкокристаллическом экране, под которым расположены кнопки для управления весами. Продукты, вес которых необходимо проверить, размещают на гладкой металлической поверхности.
