Предзаказ
Описание
Рубиновый Ruby Barry Callebaut 47,3% это совершенно новый, созданный их натуральных продуктов, без добавления красителей и ароматизаторов шоколад.
Ruby предлагает интенсивный, утонченный вкус, не горький, не молочный, не сладкий а фруктовый и очень нежный. Так же, как на виноград влияет климат, какао бобы отличаются в зависимости от места, где их собрали, Ruby изготавливается их бобов, выращенных в Бразилии, Эквадоре и Кот-д'Ивуар.
Фруктовый вкус рубинового Ruby Barry Callebaut подойдет для изделий из шоколада, начинок, соусов, глазури, масляных кремов, ганашей, мороженого.
Минимальное содержание шоколада 47,3%.
Степень текучести 3 из 5.
