Предзаказ
Описание
Тримолин — это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы.Представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах. Используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое, конфеты, сорбеты и др. Преимущества: • Не кристаллизуется • Сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий • Улучшает структуру теста • Продлевает срок годности Тримолин используется вместо сахара в тех же долях.
