Описание:
Высококачественная кондитерская глазурь Master Martini темно-коричневого цвета в форме дисков. Заменитель темного шоколада, в котором масло какао заменено другими растительными жирами. Диаметр 10-15 мм. Лауриновая глазурь обладает насыщенным вкусом темного шоколада и высокой температурой плавления. Не требует темперирования, не окисляется, обладает не исчезающим блеском. Превосходна для отливки фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов.
Рекомендации по применению:
Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t 42°C, дать им остыть до t 35°C и использовать. С помощью шоколадных дисков и сливок можно приготовить очень быстро мягкую помадку.
Состав: сахар, полностью гидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые), обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322 подсолнечный лецитин), ароматизатор. Возможно содержание: молока и орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (среднее значение) (г.): белки - 3,7 г.; жиры – 34 г. (в том числе: насыщенные - 33 г.); углеводы - 54 г. (в том числе: сахар -52 г.)
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: (кКал/кДж) - 547кКал/2279 кДж.
Срок годности: 1 год.
Производитель: Master Martini (Италия).
